主料:
羊排块，1.5Kg青萝卜，
一根
辅料:
大葱，
一段，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
盐，
少许，
枸杞，
少许羊肉炖萝卜的做法步骤
1.羊排剁小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。
2.青萝卜洗净，去皮，切块。
3.葱切滚刀，姜切片，蒜备用。
4.煮锅内放入羊排块后加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5.炒锅下油，放入葱姜蒜炒香。
6.将羊肉放入，倒入生抽后，翻炒3-5分钟。
7.将翻炒后的羊肉放入砂锅，加适量水，没过羊肉，加适量枸杞，大火烧开后转中小火炖一个小时。
8.一小时后，倒入萝卜，适量盐，继续炖煮半个小时，待萝卜酥软后即可出锅。
小窍门&温馨提示
1. 羊排一定要焯水。
2. 萝卜等炖煮一段时间后再放里。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 青萝卜
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